Antioxidantien

Antioxidantien sind ein Oberbegriff für Stoffe, die Körperzellen vor oxidativem Stress schützen können. Oxidativer Stress entsteht, wenn im Körper mehr freie Radikale, also instabile Moleküle, gebildet werden, als das körpereigene Schutzsystem neutralisieren kann.

Zu den bekanntesten Antioxidantien zählen die Vitamine C und E, das Spurenelement Selen sowie eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe wie OPC, Astaxanthin oder Curcumin. Sie wirken über unterschiedliche Mechanismen, haben aber gemeinsam, dass sie freie Radikale binden oder deren Entstehung reduzieren können.

Oxidativer Stress wird mit verschiedenen Alterungsprozessen im Körper in Verbindung gebracht, unter anderem im Zusammenhang mit der Haut. Eine ausreichende Versorgung mit Antioxidantien über die Ernährung gilt als sinnvoller Baustein, ersetzt aber keine ausgewogene Ernährung oder einen gesunden Lebensstil.

Mehr zum Zusammenspiel von Antioxidantien wie Vitamin C mit Haut und Haar liest du in unserem Artikel Nährstoffe für Haut und Haare.