Chrom

Chrom ist ein Spurenelement, das der Körper nur in sehr geringen Mengen benötigt, das aber dennoch eine wichtige Funktion im Stoffwechsel übernimmt. Es wird in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Brokkoli und bestimmten Gewürzen gefunden.

Chrom trägt zu einem normalen Blutzuckerspiegel sowie zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel bei. In der Nahrungsergänzung wird meist die Verbindung Chrompicolinat verwendet, da sie als besonders gut bioverfügbar gilt.

Ein ausgeprägter Chrommangel ist bei ausgewogener Ernährung in Industrieländern selten. Interesse an einer gezielten Chromzufuhr besteht meist im Zusammenhang mit einer allgemein blutzuckerbewussten Ernährungsweise.