L-Lysin

L-Lysin zählt zu den neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb zwingend über die Nahrung aufnehmen muss. Es ist ein wichtiger Baustein zahlreicher körpereigener Proteine.

Eine zentrale Funktion von L-Lysin liegt im Bindegewebe: Gemeinsam mit Vitamin C ist es an der Quervernetzung von Kollagenfasern beteiligt, was die Stabilität des Gewebes unterstützt. Zusätzlich spielt L-Lysin eine Rolle bei der Aufnahme von Calcium im Darm.

Gute Quellen für L-Lysin sind Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte sowie Hülsenfrüchte. Bei rein getreidebasierter, pflanzlicher Ernährung kann die Lysinzufuhr geringer ausfallen, da Getreide von Natur aus vergleichsweise wenig Lysin enthält, eine Kombination mit Hülsenfrüchten kann hier ausgleichend wirken.