Natrium

Natrium ist ein Mineralstoff und Elektrolyt, das hauptsächlich außerhalb der Körperzellen vorkommt und dort eng mit Kalium zusammenwirkt, das sich überwiegend im Zellinneren befindet. Gemeinsam regulieren beide den Flüssigkeitshaushalt des Körpers.

Natrium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems sowie zu einer normalen Muskelfunktion bei. Über den Schweiß verliert der Körper bei intensiver körperlicher Belastung oder Hitze zusätzlich Natrium, was bei sehr langen Belastungen ausgeglichen werden sollte.

In der westlichen Ernährung ist eine zu geringe Natriumzufuhr eher unüblich, da Natrium vor allem über Speisesalz in vielen verarbeiteten Lebensmitteln reichlich vorhanden ist. Ernährungsfachgesellschaften empfehlen deshalb meist eher eine bewusste Reduktion als eine gezielte Ergänzung.