Xylit

Xylit, auch Birkenzucker genannt, ist ein Zuckeralkohol, der natürlicherweise in geringen Mengen in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten sowie in Birkenrinde vorkommt. Kommerziell wird Xylit meist aus pflanzlichen Rohstoffen wie Maiskolben hergestellt.

Im Vergleich zu herkömmlichem Haushaltszucker liefert Xylit rund 40 Prozent weniger Kalorien und hat einen deutlich geringeren Effekt auf den Blutzuckerspiegel. In Nahrungsergänzungsmitteln wird Xylit gelegentlich als kalorienreduzierter Süßungsmittelzusatz eingesetzt, etwa in Kautabletten.

Wichtiger Hinweis: Xylit ist für Hunde hochgiftig, bereits kleine Mengen können lebensbedrohlich sein. Produkte mit Xylit sollten deshalb unbedingt außerhalb der Reichweite von Haustieren aufbewahrt werden.