Präbiotika
Präbiotika sind unverdauliche Ballaststoffe, die als Nahrungsquelle für die nützlichen Bakterien der Darmflora dienen. Anders als Probiotika enthalten Präbiotika selbst keine lebenden Mikroorganismen, sondern fördern gezielt deren Wachstum.
Zu den bekanntesten präbiotischen Ballaststoffen zählen Inulin und Fructooligosaccharide (FOS), die natürlicherweise in Lebensmitteln wie Chicorée, Topinambur, Zwiebeln und Knoblauch vorkommen. Im Dickdarm werden sie von Bakterien fermentiert.
Bei dieser Fermentation entstehen kurzkettige Fettsäuren, die für die Darmschleimhaut eine wichtige Energiequelle darstellen. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit ausreichend präbiotischen Lebensmitteln gilt allgemein als förderlich für eine vielfältige, ausgewogene Darmflora.
Mehr über Präbiotika
Präbiotika sind Ballaststoffe, die nicht vom Menschen selbst verdaut werden, sondern bestimmten Bakterien im Dickdarm als Nahrung dienen. Die bekanntesten sind Inulin und Fructooligosaccharide (FOS), die zum Beispiel in Chicorée, Topinambur, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Spargel und Bananen vorkommen. Für Nahrungsergänzungsmittel wird Inulin meist aus der Zichorienwurzel gewonnen. Präbiotika werden oft mit Bakterienkulturen kombiniert. Solche Produkte nennt man dann auch Synbiotika. Wichtig: „Präbiotisch“ gilt in der EU als gesundheitsbezogener Begriff, für den es keine zugelassene Aussage gibt. Zugelassen ist nur eine Aussage zu Chicorée-Inulin und Stuhlfrequenz bei einer täglichen Aufnahme von 12 g.
Gut zu wissen
- Steigere die Menge langsam, sonst können Blähungen auftreten.
- Chicorée, Topinambur und Schwarzwurzeln sind natürliche Inulin-Lieferanten.
- Trinke ausreichend, wenn du mehr Ballaststoffe isst.
Zugelassene Aussagen nach EU-Recht
Für diesen Bereich sind in der EU unter anderem folgende gesundheitsbezogene Angaben zugelassen:
- Chicorée-Inulin trägt durch die Erhöhung der Stuhlfrequenz zu einer normalen Darmfunktion bei. (bei einer täglichen Aufnahme von 12 g Chicorée-Inulin)