Taurin

Taurin ist eine schwefelhaltige, aminosäureähnliche Verbindung, die der Körper teilweise selbst aus den Aminosäuren Cystein und Methionin herstellen kann. Zusätzlich nimmt der Körper Taurin über tierische Lebensmittel wie Fleisch und Fisch auf.

Im Körper ist Taurin unter anderem an der Gallensäurebildung, der Regulierung des Zellwasserhaushalts sowie an bestimmten Funktionen im Nerven- und Muskelgewebe beteiligt. Besonders bekannt ist Taurin als häufiger Bestandteil von Energy-Drinks und Sportnahrungs-Produkten.

Für Taurin als Nahrungsergänzung existiert aktuell kein von der EFSA zugelassener Health Claim zur Leistungssteigerung. Ein tatsächlicher Tauringmangel ist bei ausgewogener, proteinreicher Ernährung eher selten.