BCAA (Verzweigtkettige Aminosäuren)

BCAA steht für "Branched-Chain Amino Acids", zu Deutsch verzweigtkettige Aminosäuren. Der Begriff fasst die drei essenziellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin zusammen, die der Körper nicht selbst herstellen kann und über die Nahrung aufnehmen muss.

Besonders Leucin gilt als zentral für den Muskelproteinstoffwechsel, da es an der Auslösung der Muskelproteinsynthese beteiligt ist. BCAA sind deshalb ein fester Bestandteil vieler Sportnahrungs-Produkte, insbesondere im Kraftsportbereich.

Wichtig für eine realistische Einordnung: BCAA machen nur einen Teil der insgesamt benötigten Aminosäuren aus. Eine insgesamt ausreichende Eiweißzufuhr über den Tag verteilt, aus vollständigen Proteinquellen, deckt in der Regel bereits alle essenziellen Aminosäuren ab, BCAA-Präparate sind dabei eine mögliche, aber keine zwingend notwendige Ergänzung.

Wie Eiweiß insgesamt für den Muskelaufbau eine Rolle spielt, liest du in unserem Artikel Muskelaufbau ohne Plateau.

Mehr über BCAA

BCAA steht für „Branched-Chain Amino Acids“, auf Deutsch verzweigtkettige Aminosäuren. Dazu gehören Leucin, Isoleucin und Valin. Den Namen haben sie von ihrer chemischen Struktur mit einer verzweigten Seitenkette. Alle drei sind essenziell und machen einen großen Teil der Aminosäuren im Muskelprotein aus. Besonders Leucin steht im Fokus der Sporternährung. In Lebensmitteln stecken BCAA vor allem in Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern und Hülsenfrüchten. Wer BCAA ergänzt, deckt allerdings nur drei der neun essenziellen Aminosäuren ab. EAA-Produkte enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die BCAA eingeschlossen.