Energiestoffwechsel

Der Energiestoffwechsel umfasst alle biochemischen Prozesse, mit denen der Körper Nahrung, also Kohlenhydrate, Fette und Proteine, in nutzbare Energie umwandelt. Zentraler Energieträger auf Zellebene ist dabei das Molekül ATP.

Eine Vielzahl von Mikronährstoffen ist am Energiestoffwechsel beteiligt, insbesondere die B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Coenzym Q10. Sie wirken größtenteils als Coenzyme oder Cofaktoren bei zentralen Stoffwechselreaktionen mit.

Fehlt einer dieser Mikronährstoffe dauerhaft, kann der Körper Energie schlechter bereitstellen, selbst wenn die Kalorienzufuhr insgesamt ausreichend ist. Besonders das Gehirn reagiert empfindlich auf Schwankungen im Energiestoffwechsel, da es einen überproportional hohen Energiebedarf hat.

Mehr dazu, welche Nährstoffe den Energiestoffwechsel gezielt unterstützen können, liest du in unserem Artikel zu Energie & Konzentration im Alltag.